Официальный дистрибьютор продуктов питания из Таиланда Эксклюзивный представитель Ampol Food на территории Российской Федерации

Напишите нам


Код проверки

Супы

Просто как раз, два, три!

Теперь наслаждаться неповторимыми ароматами тайской кухни у себя дома стало совсем просто.  И совсем необязательно часами штурмовать интернет и близлежащие магазины в поисках нужного рецепта и особенных компонентов.  Имея под рукой небольшую коробочку Roi Thai, вы легко превратите самые обычные продукты в настоящее тайское блюдо.

Roi thai curry soup является готовым супом основой,  в котором уже смешаны кокосовое молоко, тайские пасты карри, травы, а так же соусы, перечень и количество которых  в точности соответствуют рецептуре традиционных тайских блюд. Roi Thai является натуральным продуктом, не содержит консервантов, ароматизаторов, усилителей и прочих искусственных «улучшителей» вкуса. Чуть ниже на странице Вы найдете подробные ответы на вопросы  как использовать,  хранить и употреблять основы  Roi Thai soup.

Вот самые частые вопросы, которые нам задают:

-  Насколько острые супы Roi Thai?

В линейке Roi Thai 9 супов.  Мы расположили их в порядке возрастания остроты.  Наименьшая острота у супа Том Ка (Tom Kha). В этом супе традиционно отсутствует паста чили,  а пикантность ему придает галангал (корень имбиря),  входящий в состав супа.  Поэтому зачастую этот суп нравится даже детям старше 7 лет.  Супы Том Ям с кокосовым молоком и без молока - умеренно острые супы.  Возможно,  людям,  пробовавшим аутентичный суп в Таиланде, с традиционным добавлением  и пасты чили и перца чили,  они могут показаться недостаточно острыми,   но большинству потребителей  дополнительно солить, перчить или добавлять чили не потребуется.  Примерно то же самое относится и к супу Kang Som. Массаман Карри  так же является умеренно острой основой,  а вот Пананг Карри, Красный Карри и Зеленый карри  больше подойдут настоящим любителям тайской кухни.  Это действительно острые,  но при этом невероятно ароматные и вкусные блюда. 

- Надо ли разбавлять супы Roi Thai водой?

Суп Roi Thai  является натуральными продуктом, не является концентратом  и НЕ ТРЕБУЕТ разведения водой  или другими жидкостями.  Если вкус супа покажется Вам острым или излишне насыщенным,  можно добавить в суп кокосового молока.  Он сделает вкус супа более нежным, мягким и сливочным.  

- Как готовить Рой-Тай  карри суп?

Большое количество самых разных рецептов и идей вы можете найти на нашем сайте  в разделе«Рецепты». Но общие рекомендации по приготовлению крайне просты и одинаковы для всех супов:

Достаточно вылить Рой Тай в кастрюлю, нагреть, добавить любые ингредиенты, которые легко купить в любом, даже самом обычном магазине. Это могут быть креветки, курица или  мясо (в виде кусочков, фарша или фрикаделек), любые овощи или грибы. Проварите  ингредиенты до готовности (5-10 мин) и наслаждайтесь чудесным вкусом тайского блюда.

Даже  в самом Таиланде нет ни одного по настоящему "правильного" рецепта супа, потому что каждая хозяйка кладет то, что посчитает нужным. Один и тот же суп может иметь сразу несколько вариаций. Так, например, знаменитый суп Том Ям имеет минимум три вариации: Том Ям Гун (с креветками), Том Ям Гай (с курицей) или Том Ям Пла (с рыбой). Овощи в супе так же могут не совпадать в разных рецептах, что оставляет большой простор  для фантазии повара. 

-  На сколько порций хватит одного пакетика Рой Тай?

Одного пакетика Рой Тай  как правило  хватает на 2 порции  супа.  Расчет прост.  250 мл  готового бульона потребуют от Вас  порядка 250  граммов  «начинки».  Более густые варианты супов, такие как Массаман, Пананг или Зеленый карри  рассчитаны на 300 -350 г овощей и мяса. В результате всех манипуляций получится не менее  500  г супа,  что вполне можно считать парой порций.  При этом опять же более густые виды супов предполагают  подачу риса на гарнир, что превращает 1 коробочку Roi Thai curry soup в основу  полноценного ужина минимум для двоих человек.

- Сколько можно хранить Рой Тай суп и при каких условиях?

С момента как Вы принесли Рой Тай из магазина и пока вы его не открыли, вы можете хранить его на полке в обычном шкафу до даты указанной на упаковке (EXP). Не подвергайте его замораживанию или  низким температурам, т.к. входящее в состав кокосовое молоко имеет свойство  замерзать при температуре ниже +5 градусов. Если Вы открыли Рой-тай и использовали половину, вы можете убрать остатки в холодильник и подержать его там не более 5 суток. Помните, что продукция Рой-Тай не содержит консервантов, поэтому экспериментировать с долгим хранением  в открытом виде  не стоит

- Едят ли в Таиланде Roi Thai или это исключительно экспортный продукт ?

Вы удивитесь, но  даже в самом Таиланде многие сетевые заведения так же используют суповые основы Рой Тай  для приготовления самых разных блюд, а коробочки Рой Тай продаются в каждом тайском магазине - от маленьких 7/11 и Family Mart,  до гигантов вроде Tesco Lotus или Big C.  В Таиланде даже существует кулинарное шоу, которое называется Roi Thai Idea (аналог нашего "Едим дома!"), где популярные и уважаемые в Таиланде люди рассказывают свои  секретные рецепты с использованием Roi Thai.  Мы можете посмотреть эти видео на нашем канале You Tube и мы надеемся, что отсутствие перевода не помешает Вам почерпнуть из них несколько идей для своей кухни.   Но вот что действительно интересно, так это то, насколько  вкусы европейских потребителей отличаются от вкусов домашних покупателей Roi Thai.   Самым популярным супом в Таиланде в линейке Roi Thai стал Kang Som Soup.  А вот в Европе  и России о таком супе знают только  самые продвинутые путешественники, и по этому первое место по популярности у наших российских покупателей конечно принадлежит супу  "Том Ям  с кокосовым молоком".

 

 

Обычная версия сайта

наверх